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Organisme
LYCEE HENRI BRISSON (LYCÉE POLYVALENT)
02 48 52 74 00
25 avenue Henri Brisson
18100 Vierzon
FranceProgramme
Définition des produits ; prise en compte, analyse à la demande des clients ; choix des procédés et matière d'oeuvre ; communication interne ; relations avec l'environnement ; gestion planification ; conduite des cuissons ; maîtrise des opérations de mise en forme et de décoration ; préparation du poste de travail ; appplications des régles d'hygiène et de sécurité.
Formation
Formation initiale
Diplôme :
BMA » BMA CERAMIQUE
Type de formation :
Formation diplomante
Domaine / Métier :
Céramique
Durée :
2 ans
Prix :
Non payant
Temps partiel :
Non
Département :
18 - CHER